KIYININ HİKÂYESİ, SOFRAYA TAŞINDI.
Salicorne’un Dünyası Ege ve Akdeniz’den besleniyor.
Deniz börülcesinin tuzlu ve mineral karakteri, mevsimsel ürünler ve kıyı mutfağının yalınlığıyla bir araya geliyor. Her tabak, bulunduğu coğrafyanın ruhunu korurken çağdaş bir yorumla yeniden şekilleniyor.
Bu gece için hazırlanan menü, yalnızca lezzetlerden değil; ürünün doğasından, kıyının ritminden ve Şef Theodor Falser’in güçlü gastronomi yaklaşımından oluşuyor.
THEODOR FALSER
Doğa ile kurduğu bağ, mevsimselliğe verdiği önem ve malzemeye duyduğu saygıyla tanınan Michelin yıldızlı Şef Theodor Falser, mutfağında gösterişten çok ürünün kendisini öne çıkarıyor.
Salicorne Table için hazırladığı özel seçkide deniz börülcesini farklı teknikler ve dokularla ele alıyor; tanıdık Akdeniz tatlarını beklenmedik detaylarla yeniden yorumluyor.
Ortaya, Salicorne’un karakterini taşıyan; sade, dengeli ve güçlü bir gastronomi deneyimi çıkıyor.
THE SALICORNE TABLE
Klasik Akşam Yemeğinden Daha Fazlası
Sınırlı sayıda misafir için kurgulanan The Salicorne Table, Şef Theodor Falser’in dünyasını yakından keşfetmek, menünün ardındaki fikirleri hissetmek ve gecenin ritmini masanın etrafında deneyimlemek için tasarlandı.
Denizden Gelen Aromalar
Mevsimin en iyi ürünleri.
Şefin imza dokunuşları.
Ve Bodrum akşamının kendine özgü atmosferi.
Tek bir gece.
Tek bir masa.
ETKİNLİK BİLGİLERİ
- Tarih5 Eylül 2026
- LokasyonSalicorne · The Norm Le Chic Bodrum
- ŞefTheodor Falser
- KontenjanSınırlıdır
